Объявления Кривой Рог -
Вы находитесь: Кривой Рог » Реклама » Оборудование для кафе и ресторанов.
31-03-2016, 22:06, просмотров: 263, Раздел: Реклама    
Во многом эффективность деятельности ресторана зависит от правильно подобранного оборудования. Его еще называют профессиональным, так как оно предназначается именно для использования в заведениях общественного питания. Оборудование должно быть износостойким, компактным и многофункциональным, немаловажна и гигиеничность, простота ухода, экономичность в плане энергоресурсов.
Некоторые рестораны, работающие в направлении молекулярной кухни, используют инновационное оборудование, которое позволяет приготовить привычные продукты другим способом. Из них делают желе и муссы, гели, преобразуют текстуру и форму, а подачу оформляют дымом и паром жидкого азота. Все возможно, при наличии качественной техники на кухни.
Собственник сталкивается с задачей, выбрать такое оборудование, которое позволяет приготовить вкусную еду и обслужить множество клиентов, при этом соблюдая все санитарные нормы и требования безопасности. Какое именно оборудование для ресторанов и кафе необходимо?
Холодильное и морозильное оборудование
Продукты нужно где-то хранить в подходящих для этого условиях, даже если они завозятся каждый день. Кроме профессионального холодильного и морозильного оборудования используются устройства, которые пакуют продукты под вакуумом.
Тепловое оборудование
К тепловому оборудованию относятся профессиональные плиты, конвекционные печи, жарочные поверхности, тепловые витрины, столы, шкафы, печи для пиццы.
Рабочие поверхности, разделочные столы
Качественные разделочные столы производятся из нержавеющей стали, они могут быть каркасными, модульными.
Электромеханическое оборудование
Большое количество посуды нужно не только помыть, но и обеззаразить, что возможно сделать только с помощью профессиональной посудомоечной машины. На баре используются кофеварки, кофе-машины. Для работы с тестом покупают тестомесы и тестораскаточные машины. Покупаются также профессиональные овощерезки, миксеры, слайсеры, мясорубки. Чтобы обеспечить чистоту воздуха в заведении и защититься от влажных испарений, на кухнях ресторанов обязательно устанавливаются вытяжки.
Как сэкономить
Сэкономить на покупке оборудование можно двумя путями. Один из них – это покупка всего комплекта оборудования у одного надежного поставщика, который иногда может обеспечить также доставку и установку, как вариант компания TechnoFood. Второй вариант – покупка бывшего в употреблении оборудования для кухни ресторана.
 (голосов: 0)
Добавил: Админ
Другие новости по теме:
Оставлено комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
?>
© 2018 Информационный портал Obyavka.org.ua
Кривой Рог новости
Яндекс.Метрика